FOOD & BUFFET
by Fosh Catering
Culinary Add-On – Buffet-Erlebnis
Lust auf mehr Genuss?
Unser hochwertiges Buffet mit verschiedenen Stationen (u. a. Pasta, Coya, Orientalisch & Dessert) kannst du ganz einfach zusätzlich zum Event-Ticket buchen.
Entdecke geschmackliche Highlights – frisch zubereitet, kreativ inszeniert und inspiriert von globaler Küche.
Das Catering-Team wird von Michelin‑ausgezeichneten Profis geleitet.
Cosmic Cuisine – Pasta
PASTA STATION
• Orecchiette mit Rote Bete,
Radicchio & Ziegenkäse
– aromatisch, farbenfroh, cremig
Soulfood Station from the Sun Temples
• Tamales Humita mit Mais, Zwiebeln & Käse
• Mais-Empanadas mit Rindfleisch & Zwiebelconfit
• Vegetarische Tacos mit geräucherter Aubergine & Koriander
Dazu servieren wir:
Eingelegte Zwiebeln · Guacamole · Yucca-Chips · Gebratene Kochbananen
Mole Poblano · Aji Panca Sauce · Quinoasalat „Mexican Style“
Sweet Divine Bites
• Gianduja mit feiner Pralinenfüllung
• Ocumare 72 % Edelbitterschokolade mit Mandarine
• Classico 52 % Schokolade mit Johannisbrot, Olivenöl & rotem Pfeffer
• Weiße Schokolade mit Himbeere
Toppings zur Wahl:
· Frische rote Früchte
· Passionsfrucht
· Amaretto-Chantilly
· Macarons
· Waffelstücke
· Mini-Schokoladencups
Spiced Oasis of ISYS
• Chicken Biryani – aromatischer Reis mit zartem Hähnchen & Gewürzen
• Vegetable Biryani – würziger Basmati-Reis mit feinem Gemüse
• Chicken Tikka Spieße – gegrillt & mariniert nach traditioneller Art
• Lamm-Kebab mit cremigem Tikka Masala Curry
• Kartoffel-Samosa mit Erbsen & Kurkuma – knusprig & würzig
• Currysalat mit Rotkohl & Orange – frisch, fruchtig, fein abgeschmeckt